2021/07/05 17:07
お客様に聞いたハチミツのアレンジレシピ・・・
というより今日は「ハチミツの活用法」という言う方が近いかもしれないです！
今日は「お米にハチミツを入れるとふっくら炊き上がる！」です。
ご飯を噛んでいるとだんだん甘く感じてきますよね！
これは、唾液中のアミラーゼがご飯のデンプンを糖に分解するから、だそうです。
ハチミツにもアミラーゼが含まれている為、炊飯時に少し加えるとご飯がより甘くふっくら炊き上がるとの事♪
お米を研いだらお米２合に対してハチミツ小さじ１杯程度入れて
溶かして３０分程置いて炊いたら出来上がり！
簡単そうだったので作ってみました！
いつもより１粒１粒がしっかりしていて、粒も大きくふっくら感じました！
ハチミツを入れるだけでこんなに変わるなんて凄い！
ちなみに、ハチミツを多く入れすぎると甘すぎて食べれた文字じゃない！と言っていたので、
入れすぎには注意して下さいね笑
私も多く入れすぎないように・・っていう事だけ注意しました（笑）
皆さんも是非やってみて下さい♪
